Правительство Украины приняло решение поменять питание в учебных заведениях. Об этом сообщает пресс-служба президента.
Отмечается, что обновленное меню будет представлено детям с 1 сентября 2021 года. В нем будет около 160 блюд.
"Новое меню состоит из 160 блюд, которые будут использоваться в зависимости от кратности питания для каждого учебного заведения", - сообщает пресс-служба главы Украинского государства по итогам презентации плана мероприятий по реформированию системы школьного питания и представлении обновленного меню с участием первой леди Елены Зеленской.
Известно, что новое меню разрабатывал известный украинский кулинар Евгений Клопотенко.
По его словам, новые блюда сбалансированы и питательны. Будет доступна еда без глютена.
"В меню школьных столовых появятся традиционные украинские блюда, популярные блюда различных кухонь мира, а также безглютеновые позиции, будет увеличено количество фруктов и мяса в рационе. В меню добавляются пошаговые рецепты и технические карты, что значительно облегчит работу сотрудников школьных столовых", - сказал он.
В меню нет колбас, сосисок или консервов: разрешены специи, увеличено количество фруктов, мяса и молочных продуктов есть блюда для тех, у кого аллергия на молоко, уменьшено количество хлеба, сахара и соли.
Заметим, что новое полноценное 4-недельное меню было разработано в рамках рабочей группы Клопотенко и командой проекта "CultFood" вместе с технологами, диетологами и представителями Министерства здравоохранения Украины.
Как сообщал gryzhainform.ru ранее, президент Украины Владимир Зеленский подписал закон, который предусматривает создание госслужбы в Службе судебной охраны и ее территориальных подразделениях.
*