О пользе и вреде кофе на организм спорят очень много - для истинных кофеманов, которые не готовы отказаться от любимого напитка, медики составили список продуктов, употребления которых лучше избежать вместе с кофе, сообщают Новости Ю.
Так, нутрициолог и консультант по вопросам диетологии и управления здоровьем Вера Паламарь объяснила, почему кофе нельзя пить после бобовых и молочных продуктов, а также после алкоголя.
"Многие специалисты в сфере питания считают кофе одним из самых богатых источников антиоксидантов в рационе, который превосходит как фрукты, так и овощи вместе взятые. Часто чашка кофе является естественным продолжением основного приема пищи. Однако употребление кофе после еды может повлиять на способность организма усваивать некоторые минералы и витамины. Поэтому если есть их дефицит, следует избегать приема пищи вместе с употреблением кофе", - говорит Вера Паламарь.
Кофе и молочные продукты
Она подчеркнула, что кофе нельзя употреблять напиток вместе с продуктами, которые содержат кальций - в основном с молочными продуктами. Паламарь объяснила, что кофеин может повлиять на усвоение кальция и увеличить количество кальция, который выводится с мочой. Поэтому рекомендуется не сочетать в одном приеме пище молочные продукты и кофе.
Кофе и мясо
Если пить кофе после того, как вы поели мясо, по словам эксперта, железо не будет усваиваться.
Это касается и продуктов, которые содержат растительные источники железа: бобовые, обогащенные злаки и другие.
Все дело в том, что кофе содержит полифенолы - соединения, которые связываются с железом и уменьшают его усвоение.
Кофе и витамины
Кофеин может отрицательно влиять на уровень витамина D. Исследование, опубликованное в Journal of Bone Metabolism в 2017 году, показало, что у испытуемых, которые пили больше кофе, был более низкий уровень витамина D.
Не рекомендуется пить кофе в один прием с витаминными и минеральными комплексами.
Кофе и алкоголь
Эксперт рассказала, что смесь алкоголя и кофе плохо влияет на процессы засыпания и сон. Через несколько часов после употребления алкоголя, кофе может вызывать возбуждающие действие на мозг, из-за чего человек просыпается посреди ночи.
Также употребление кофе после алкоголя может усилить похмелье.
Как сообщал gryzhainform.ru ранее, врачи рассказали, чем отличается прием душа в разное время суток и когда делать это более целесообразно.
*